Öğle yemeğinden sonra bir fincan kahve içmek birçok kişinin vazgeçilmez alışkanlığıdır. Kahve, süreksiz de olsa güç ve canlılık artışı sağlar. Kahve, hudut sistemi için bir uyarıcı vazifesi gören ve kendinizi zinde hissetmenize yardımcı olan biyoaktif bir husus olan kafein açısından zengindir.
Ancak, kahvenin yemekten sonra içilmesinin tavsiye edilmediği kimi durumlar vardır. Genel olarak kansızlık ve demir eksikliği sorunu olanlar yemeklerden çabucak sonra kahve içmemelidir. Kahvede bulunan polifenoller demir emilimini maniler.
Aynı durum, örneğin menopozda yahut osteoporoz meseleleri durumunda, diyet yoluyla kalsiyum desteği alanlar için de geçerlidir. Kafein, iskelet sıhhati için çok kıymetli olan kalsiyum mineralinin atılmasını tetikler.
Bun durumlar dışında genel olarak yemek sonunda içilen kahve makus değildir, hatta sıhhate da birtakım olumlu tesirleri vardır.
Karaciğeri etkiliyor
Ölçülü alındığında kahve, bedenin genel sıhhatinde kilit rol oynayan bir organ olan karaciğerin çalışmasına yardımcı olabiliyor. Kahvede bulunan polifenoller, safra üretimini uyararak yağ birikiminin azaltılmasını dayanaklar. Alışılmış ki bu, şeker yahut tatlandırıcı içermeyen kahve içildiğinde meydana gelir.
Şeker eklenmiş kahvelerde faydalı tesirler azalır zira bu durumlarda içecek yemeğin glisemik yükünü arttırır ve vakitle yağ birikimine ve fazla kiloya neden olan kan şekeri dalgalanmalarına yol açar.
Metabolizmayı hızlandırıyor
Öğle yemeğinin sonunda tüketilen kahve, kusursuz bir sindirim yardımcısıdır. Kahve, hidroklorik asit üretimini artıran, sindirimi kolaylaştıran safra ve kafein salgılanmasını uyaran antioksidanlar içerir. Öğlen yemeğinden sonra içilen kahve, reflü sorunu yaşayanlar için önerilmez, zira daha fazla mide suyu üretiminin uyarılması nedeniyle sorunu şiddetlendirme riski vardır.
Öğle yemeğinden sonra bir fincan kahve içmek metabolizmanın hakikat çalışmasına da yardımcı olur. Çok sayıda metabolik tepkide yer alan B2, B3 ve B5 vitaminleri de dahil olmak üzere B vitaminlerinin varlığı sayesinde, güç üretimini takviyeler.
Kalp sıhhatine güzel geliyor
Yemeğin sonunda içilen bir fincan kahve, güç vermesinin yanı sıra, bağırsakların, bilhassa de mide-bağırsak yolunda bulunan bakteri ve mikroorganizmalar kümesi olan bağırsak florasının sıhhati için yararlıdır. Yalnızca kafein değil, tıpkı vakitte kahvede bulunan bir polifenol olan klorojenik asit bu durumda tesirlidir. Bu unsur iltihap önleyici özelliklere sahip olmanın yanı sıra iştahı düzenleyen ve tokluk hissini sağlayan hormonların üretimini destekleyen bütirik asit dahil olmak üzere kısa zincirli yağ asitlerinin üretimini artırır.
Kahve ayrıyeten kabızlık sıkıntılarına karşı da kusursuz bir yardımcıdır. Kafein, bağırsak hareketliliğinin düzenliliğini dayanaklar.
Kahve ayrıyeten kalp sıhhatine da güzel gelir. Sistemli ve istikrarlı kahve tüketimi hipertansiyona karşı hami olabilir. Ayrıyeten kalp ve damar hastalıkları riskini azaltabileceğini gösteren birçok farklı araştırma vardır.